Succotash Primo

Jason Berry e Michael Reginbogin, fondatori di KNEAD Hospitality + Design, in collaborazione con il celebre chef Edward Lee, hanno inaugurato SUCCOTASH a Penn Quarter nel settembre 2017. SUCCOTASH, Penn Quarter, propone un menu firmato dallo chef Edward Lee che si ispira alle ricette del Sud degli Stati Uniti, influenzate dalle sue radici coreane. SUCCOTASH offre un'ampia selezione di bourbon, tra cui degustazioni guidate e innovative interpretazioni di cocktail. Altrettanto distintivo è l'interno del ristorante, tutelato come monumento storico, che vanta dettagli originali risalenti al 1911, restaurati in modo impeccabile e integrati con un arredamento contemporaneo.

SUCCOTASH offre opzioni di ristorazione sia private che semi-private. La sala da pranzo privata del ristorante, The Hearth Room, può ospitare fino a 40 ospiti per ricevimenti e 30 per cena, e dispone di un grande camino in pietra, soffitto con travi in ​​legno e due TV, insieme a porte scorrevoli in vetro personalizzate per la massima privacy. Il soppalco galleggiante vanta un bar sul retro e una lounge soprannominata Big Easy Bar, che può ospitare da 140 a 170 ospiti. Il soppalco può anche essere suddiviso in angolo pranzo semiprivato. Ulteriori sale da pranzo private includono l'originale Vault Room, che presenta un soffitto in tela tesa dipinto a mano, spettacolari trattamenti per pareti 3D e una panca avvolgente in pelle trapuntata blu, disponibile per un massimo di 6 persone.