L'anatra e la pesca

Fresco, pulito, semplice, delizioso. Un nuovo ristorante e bar americano ispirato alla vita in California e nel New England. Adottiamo un approccio senza pretese per onorare gli ingredienti e creare un'atmosfera da cena in modo che la nostra comunità possa trovare gioia attraverso cibo e bevande.

Il ristorante è progettato per far sentire gli ospiti come se fossero entrati in una casa per una cena o un brunch del fine settimana a casa di un amico o per un incontro di lavoro. Le pareti mostrano un mix di acquerelli di alcuni dei nostri ingredienti preferiti insieme a opere d'arte del defunto padre del proprietario. Gli scaffali sono pieni di una raccolta di libri di cucina, pensati per educare e ispirare. Il nostro ampio patio ha luci da bistrot e si trova con la vista perfetta del mercato orientale. Ti sentirai parte del quartiere cenando con noi.

Non abbiamo paura di combinare sapori inaspettati, ma ci piace anche lasciare che gli ingredienti semplici e puliti parlino da soli. Ci impegniamo a servire cibi realizzati con prodotti naturali e biologici, celebrando sempre gli ingredienti stagionali delle nostre fattorie e agricoltori locali. Le nostre carni e i nostri latticini sono consapevolmente privi di ormoni e antibiotici. Diamo la priorità all'utilizzo di pecore, capre e altri prodotti lattiero-caseari alternativi per mantenere le persone felici e in salute. Supportiamo e ci riforniamo da altre piccole imprese, in particolare di proprietà e gestite da donne, proprio come noi.
Tutto ciò che facciamo e serviamo è progettato per deliziare oltre le aspettative.