Edizione inaugurale, i recenti riconoscimenti campione dell'eccellenza culinaria nella capitale della nazione
(Washington, DC) – Guidata da chef di talento, servizio cortese e un numero crescente di ristoranti di quartiere indipendenti, Washington, DC è una destinazione acclamata da pranzo. In agosto, Buon appetito la rivista ha nominato la capitale della nazione "città ristorante dell'anno". Oggi, Guida Michelin Washington DC 2017 lanci, confermando ulteriormente le doti culinarie della capitale.
Il risultato di mesi di rigorosa valutazione, l'edizione inaugurale della guida ai ristoranti di viaggio stimata a livello mondiale raccomanda 107 ristoranti DC che rappresentano 33 cucine. Dodici stabilimenti hanno guadagnato stelle per gradi di eccellenza. Altri 19 ristoranti hanno ricevuto la designazione Bib Gourmand per "buon cibo eccezionale a prezzi moderati". The District è solo la quarta città degli Stati Uniti a guadagnare un'edizione dedicata della prestigiosa guida gastronomica francese.
"Michelin sta dicendo al mondo ciò che gli abitanti di Washington già sanno: prepara il tuo appetito e vieni a DC", ha affermato Elliott Ferguson, presidente e CEO di Destination DC. "La cultura del cibo di una destinazione ha il potere di ispirare e diamo il benvenuto ai visitatori che sono in serbo per pasti indimenticabili in tutti i nostri quartieri."
Gli ispettori Michelin hanno assegnato a tre ristoranti della zona due stelle emblematiche di “cucina eccellente, merita una deviazione”. Minibar e Pineapple & Pearls a DC e l'Inn at Little Washington nella contea di Rappahannock, in Virginia, si uniscono solo ad altri 20 ristoranti americani con una designazione a due stelle. Nove ristoranti DC hanno guadagnato una sola stella: Blue Duck Tavern nel West End; Il Dabney e la parentela a Shaw; Fiola nel quartiere Penn; Masseria in NoMa; Plume nel centro di DC; il lusso di Rose su Barracks Row; Sushi Taro in Dupont Circle e Tail Up Goat in Adams Morgan. In totale, ci sono nove ristoranti a una stella in otto quartieri e altri 19 punti in 11 quartieri noti per il loro eccezionale valore.
"La guida è un ulteriore strumento per presentare con successo ai visitatori l'eccellente panorama gastronomico della città", ha affermato Robin McClain, vicepresidente marketing e comunicazione di Destination DC. "Lo facciamo attraverso una copertura completa su washington.org e mettendo in luce la cucina di qualità attraverso la campagna #MyDCcool, generata dagli utenti, oltre a promuovere e generare copertura editoriale".
Washington, DC ha accolto un record di 21.3 milioni di visitatori nel 2015, in crescita del 5% rispetto al 2014. I visitatori hanno speso 7.1 miliardi di dollari nel 2015. La spesa per cibo e bevande è stata di oltre 2 miliardi di dollari (28.8%), seconda solo all'alloggio (34%). Nel 2017, DC ospiterà 21 importanti eventi e convegni in tutta la città destinati a generare una cifra stimata di 357 milioni di dollari.
Il panorama creativo del cibo e delle bevande di DC è stato guidato da chef influenti tra cui Jean-Louis Palladin, Michel Richard e Nora Pouillon. La circoscrizione globale di DC, l'abbondanza di eccellenti produttori della zona e i mercati degli agricoltori hanno da tempo aggiunto consistenza. Negli ultimi cinque anni, la riqualificazione del quartiere ha acceso una moltitudine di ristoratori indipendenti, ristoratori fantasiosi e food truck creativi, oltre a distillerie artigianali, panetterie e macellerie.
"L'arrivo di Michelin porta una maggiore esposizione al nostro inventario di ristoranti di livello mondiale", ha continuato Ferguson. “È anche un'espressione dell'impareggiabile panorama culturale della DC. Il quartiere di Shaw ha accolto più di 20 ristoranti negli ultimi 18 mesi. Nelle ultime settimane abbiamo celebrato l'apertura del National Museum of African American History and Culture, la riapertura dell'East Building della National Gallery of Art e di alcuni hotel di lusso. Molti altri sono stati aggiornati prima dell'inaugurazione presidenziale. Non c'è mai stato un momento migliore per pianificare un viaggio a Washington, DC.”
Informazioni sul controller di dominio di destinazione: Destination DC, l'organizzazione ufficiale di marketing di destinazione per la capitale della nazione, è un'organizzazione privata e senza scopo di lucro di 900 aziende impegnate a commercializzare l'area come una delle principali destinazioni globali per convegni, turismo ed eventi speciali con un'enfasi speciale sulle arti, cultura e comunità storiche. Washington.org.
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Ottobre 13, 2016