Dove trovare una tazza di tè verde in polvere giapponese
Le sue tonalità verdi illuminano i feed di Instagram. È il superfood liquido dei sogni. Sta rivoluzionando la cultura del bar con le sue molteplici forme: latte macchiato, cold brew, gelati e bevande ispirate alle stagioni. E supera la nostra lista di tendenze alimentari di WashingtonSì, stiamo parlando del matcha.
La mania per il tè montato si aggiunge all'elenco delle popolari importazioni culturali giapponesi a Washington, compresi gli alberi di ciliegio in fiore, i bonsai al National Bonsai & Penjing Museum nel Arboreto nazionale degli Stati Uniti e numerosi izakaya e locali di sushi.
Quindi, se state cercando di sorseggiare e assaporare qualcosa di ricco di antiossidanti grazie alle catechine, siete fortunati. Ecco dove approfittare di questa mania a Washington.
Con affetto, MakotoL'amore in fuga
Triangolo del Monte Vernon vicino Chinatown
Non sottovalutare il lato fast-casual e informale del rinomato ristorante giapponese nella tua ricerca di un matcha latte di qualità. Se preferisci una coccola più dolce, prova il gelato soft al cocco e matcha.
29 Cafe
Il primo piano del locale, che si sviluppa su più piani, propone non solo drink virali al matcha, ma anche choux a forma di tartaruga e chirashi (una sorta di ciotola di sushi scomposta). Attenzione, però: gli articoli spesso si esauriscono in fretta.
Un po' di tè
Dupont Circle, oltre a Mercato dell'Unione e Georgetown avamposti
Un alimento così essenziale che il negozio vende il suo marchio, il matcha da consumare a casa, confezionato sottovuoto per mantenerne la freschezza.
Grounded
L'offerta esclusiva di matcha di Grounded comprende polvere di pisello farfalla, vaniglia e pistacchio, il fiore all'occhiello di un menù che privilegia i sapori terrosi e gli ingredienti naturali.
Dua
Puoi consumare il tuo matcha in quattro modi: nell'autentica cerimonia del tè giapponese, in un latte caldo in polvere zuccherato (disponibile anche freddo) o in un latte freddo con frutta fresca.
Little Hat Coffee
14th Street NW vicino Columbia Heights
In questo piccolo ma imponente negozio all'interno dello Streets Market, il matcha è sia una scienza che un lavoro d'amore: "macinato su ordinazione" da amici a Kyoto e sbattuto a mano per ogni cliente.
Caffè dell'infanzia
Dopo l'irresistibile (e virale) nostalgia del suo Strawberry Pop-Tart Latte, Childhood Cafe si affida a sciroppi vivaci fatti in casa per far risplendere le sue bevande stagionali al matcha.
Panificio Viale delle Rose
Questa amata pasticceria offre una varietà di bevande al matcha accuratamente stratificate, tra cui la preferita da tutti, la bevanda al mango matcha.
The Royal
Questo ristorante latinoamericano aperto tutto il giorno propone bevande fresche e creative, tra cui il matcha da cerimonia.
Calzino perso
Mercato NoMa e Union, Takoma Park
Questa torrefazione di caffè a produzione limitata è una delle preferite dalla gente del posto e rifornisce locali di prim'ordine in tutto il distretto, quindi non c'è da stupirsi che preparino un matcha latte davvero squisita.
Dolphin Café
In questo bar australiano regnano sovrani i sapori divertenti e originali, che propongono infusi e schiume fredde a rotazione, che spaziano dalla lavanda al pane alla banana.
SakuSaku Flakerie
Parco di Cleveland (Nord-Ovest superiore) E Mercato dell'Unione
Tè matcha, latte matcha e hojicha (matcha tostato) impreziosiscono il menù di questa pasticceria franco-giapponese, e ognuno si abbina perfettamente a una delicata pasticceria. Se avete voglia di gustare il sapore del matcha in un formato diverso, potreste essere fortunati.
dolcezza
Dupont Circle, Penn Quarter e Chinatown, Centro commerciale nazionale, Via H NE
Questa caffetteria e gelateria argentina prepara il matcha nei formati americano, cortado e latte, oltre a specialità stagionali con un'attenzione particolare alla qualità e agli ingredienti locali. Cercate i gusti di gelato che includono il matcha o andate al negozio di H Street dove potreste trovare un gelato soft al matcha.
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